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天晴打白果,买予人家换酒喝!

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泰兴是中国的“银杏之乡”,我们这里乡下的人家,几乎家家门前屋后都有课银杏树。


长假阴雨连绵到今天,终于秋风送爽,骤雨初歇。一早起来漫步乡间,感受田园生活,一览村景!正觉得无聊,家中小侄子叫唤起来:走咯,打白果去!

一群大人也是凑趣,阿姨拿了一根长而结实的竹竿,给小侄子全副武装好,戴上斗笠,围上围脖之类的,毕竟这白果树上除了白果多,“洋辣子”也是不少!万一被这“洋辣子”沾了皮肤,那种火辣辣的刺痛,绝对让人受不了!

阿姨和小侄子拿上竹竿,来到屋门口的白果树下。哇,这棵树真大,上面结满了黄澄澄的果子。在阳光的照耀下,那白果挂在树间就像一个个小铃铛。


阿姨先用竹竿对着高处的几根树枝,猛烈地敲打起来,随着阵阵“噼里啪啦”的声音,一颗颗白果掉落下来,一片片树叶飞落下来,那情景让小侄子想起了才学过的课文《桂花雨》,不禁大声叫起来:“啊,下雨了,好大的银杏雨!”

“咚、咚、咚”的声音响个不停,不断有白果砸到阿姨和小侄子的斗笠上,劲儿大得把斗笠都给打歪了!还有有几个调皮的白果砸到小侄子身上,小侄子直喊疼,但是舍不得让开。


高处的枝干打的差不多了,低处的枝干奶孙俩一起抱着树枝猛摇,这白果树就跟抽了筋似的,把一身的果子都给抖落下来了,乐得小侄子哈哈哈大笑!


不一会儿,地上铺满了白果,小侄子兴奋极了,便赶快跑过去捡。空手捡了几颗,立刻被阿姨喊住,给他戴上手套才让捡。是了,这白果的皮肉啊,有腐蚀性,摸到了手上容易蜕皮!


小侄子弯着腰东捡西捡,捡了一会儿,就感觉有些累了,看着篮子里的白果,再看看地上大片的白果,突然灵机一动,跑回屋里拿了一把扫帚,把白果扫成一堆,这样捡起来可不就是方便多了。

小侄子大把大把地捡着白果,忽然一只“可怜”的白果被阿姨踩爆了,小侄子捡起来一闻,哎呀,太臭了!太臭了!挤眉弄眼的样子,把围观的人逗得不行!


小侄子很奇怪,问到:平时微波炉里炸出来的白果香喷喷的,今天怎么这么臭呢?再说白果壳应该是硬的呀,怎么会这么软呢?


小侄子问他奶奶怎么回事。奶奶说:“刚采下来的白果就是这个样子的,还要经过加工,只要把白果放入水中浸泡一个月,外皮就会发酵腐烂,用水洗淘几遍,自然就会变成你爱吃的白果了。”说完把踩坏的白果使劲一挤,果然白色的果核就出来了。


都说孩子是三分钟热度,果真不假,小侄子捡了半小时就坚持不了了,跑别处玩去了。剩下阿姨打扫战场,收了几篮子白果带回去。带回去泡在水缸里,还要远远地放着,因为实在太臭。

这些年,白果的销路不如以前了。以前每斤白果能买到20多块,泰兴很多人家就是靠白果树发了财,现在精选的大籽儿才一块多钱。过去卖了白果能盖一幢房子,现在卖了白果只够换瓶酒了。村里人的日子越过越好了,白果却越来越不值钱了,很多人都把白果树砍了切砧板去卖,说是砧板比白果值钱多了。可这白果树砍了,便再也没有了。


这到底是进步了还是退步了?说不清。。。
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4 个回复

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我老家的白果宁愿掉地上烂掉,也不会去处理去卖了
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我觉得泰兴的银杏奶茶还蛮好喝的
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物以稀为贵啊
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是不是又到了打白果的季节啦
不过
也没人吃吧
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