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绿豆汤诱发脑梗?4类人不宜食用!

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一到夏天
大汗淋漓后一碗冰镇绿豆汤下肚
别提有多畅快了!
不少人从小喝到大
不是每个人都能喝绿豆汤

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令人意外的是
有人居然因一碗冰镇绿豆汤
加上自身基础疾病
诱发得了脑梗
差一点后果不堪设想!

一碗绿豆汤喝下
一觉醒来不好了


郑先生从事销售工作,大热天还东奔西走。几天前的晚上,他回到家马上从冰箱取出早上所煮、冰镇过的绿豆汤,咕噜咕噜喝下一碗。可没过多久,他闹起了肚子,一连水泻好几次,感觉都要虚脱了。一天疲惫加上腹泻所致身子虚弱,他开启空调睡下。

“拉稀太伤身体了吧!”次日醒来,郑先生觉得整个人不好了,手脚没力气、走路也不稳。可渐渐地,他不仅手腿抬不起来,连讲话也口齿含糊不清,左侧手脚更是特别僵硬不便……家人赶紧把郑先生送到浙江省人民医院。

经过头颅CT、验血等检查,医生判断郑先生得了脑梗死,俗称“中风”。“ 一般来说,发病4.5小时内有机会进行静脉溶栓治疗,是脑梗死急性期治疗最有效的方法。可他是睡着状态下发病的,无法知道准确的发病时间。”神经内科主治医师邵燕琪医生说。

医生又安排郑先生做了磁共振,通过不同序列信号的对比,幸运的是,郑先生缺血的脑组织还未完全坏死,仍有机会溶栓。医生经沟通获得同意后,果断进行溶栓,目前郑先生病况逐渐好转,在进一步治疗中。
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一碗冰镇绿豆汤致脑梗?

“大多数情况下,脑中风是内因与外因共同所致,也就是‘内外夹攻’。” 该院神经内科副主任张圣分析认为,郑先生大汗淋漓身体水分丢失、而腹泻又加重程度使血液黏稠,一碗冰镇绿豆汤及空调房睡觉则致血管收缩。病史了解到,他有高血压及抽烟史,多因素叠加,脑梗就发生了。

这4类人不宜食用绿豆汤!

痛风患者: 绿豆属于中等嘌呤含量(每100克含50~100毫克嘌呤)食物,痛风患者(特别是有关节炎症)最好别吃

经期女性: 经期女性不要饮用绿豆汤。女性经期时体质偏寒,若是饮用绿豆水,则会导致气滞血瘀,引起腹痛甚至加重痛经。  

体寒脾虚的人: 绿豆性寒、蛋白质多,脾胃虚弱的人消化功能比较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻

服用温热性中药者: 绿豆可以解温热性中药的药性,喝中药时吃绿豆,会降低药物疗效。因此,正在服用温热性中药的人最好别吃

食用绿豆汤的4大禁忌 !

不能用铁锅煮绿豆汤: 绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适。如果家里有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了!

煮绿豆汤时不要加食用碱: 绿豆中富含的维生素B能有效弥补出汗时的营养损失,有利于解暑。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,所以,煮绿豆汤不要加碱。若想豆汤浓稠,可加些燕麦片或糯米煮制。

不能空腹喝绿豆汤: 绿豆性寒,空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友,若是空腹饮用则会加重症状,引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。

不能过量喝绿豆汤: 绿豆中含有低聚糖,过量饮用会导致胀气,损伤脾胃,尤其是女性朋友,过量饮用还会引起痛经等毛病。

因此,绿豆汤不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次一碗最佳。此外,幼儿肠胃功能较弱,也应适当减少食量。
来源:江苏共青团
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